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只有吃过这些小吃才算是正宗南京人!

2017年09月18日 14:45   编辑:小舌尖   来源:千华网

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导读:食物是代表地域的一大标志,检测你是不是个合格的南京人,要看你吃没吃过这24样美食!南京人给外地人的印象就是——喜欢吃鸭子,简直无法反驳 …… 鸭......

食物是代表地域的一大标志,检测你是不是个合格的南京人,要看你吃没吃过这24样美食!

南京人给外地人的印象就是——喜欢吃鸭子,简直无法反驳 ……

1. 鸭子

/ 盐水鸭 /

/ 烤鸭 /

/ 鸭四件 /

2. 鸭血粉丝汤

南京满大街的鸭血粉丝汤

随便进一家都是好吃的

3. 小馄饨

南京人为什么喜欢小馄饨?这是一个谜

一定要加一点店家自己熬的秘制辣油

" 不用筷子不用调子,喝馄饨 ~"

4. 蒸儿糕

南京人大概都是吃着蒸儿糕长大的吧?

现在很少见啦,软软甜甜的滋味

也是儿时的记忆。

5. 牛肉制品

南京七家湾是回民密集区

那里的牛肉锅贴是一绝啊

/ 牛肉锅贴 /

/ 牛肉煎包 /

/ 干切牛肉 /

/ 牛肉小笼包 /

/ 牛肉馄饨 /

6. 小笼包

很多人分不清小笼包和汤包的区别

小笼包收口朝上

汤包收口朝下

7. 汤包

轻轻提,慢慢移

先开窗,后喝汤

8. 洪泽湖小鱼锅贴

明瓦廊和乐业村各有一家,

但是独爱明瓦廊那家

有没有认同的?!

9. 鸡蛋汉堡

超级傲娇的鸡蛋汉堡店

就属皇后汉堡了

排队时间之长令人发指

但是谁让它好吃呢

10. 汤圆

汤圆和元宵大家也是傻傻分不清楚

汤圆是包出来的

11. 元宵

元宵是滚出来的

大元宵最著名的就是

老太叠元宵啦

小元宵很多店都有呢

/ 大元宵 /

/ 小元宵 /

12. 砂锅

汤底加入咖喱和卤过的鹌鹑蛋

是砂锅的精髓所在

13. 蜜汁藕

瑞金路那家最好吃!

藕糯糯米也糯,甜甜蜜蜜的

14. 糖粥藕

做这个的工序比较复杂

卖的店比较少

蓝老大做的最出名

15. 臭豆腐

臭豆腐也有两种,一种扁的

一种泡泡的,都好吃

老门东、夫子庙、狮子桥都有

16. 糖芋苗

南京好几家百年老店都会有这个

南京名小吃,你最爱哪家?

17. 毛栗子

一到栗子上市的季节,

每家买栗子的店前都是人人人人人

无论是金味、福印、粒粒香 ……

还记得我们的板栗测评吗?

18. 皮肚面

南京人超爱吃面

随便给你搜一下就二十多家

大碗皮肚面,一大碗上来

就看出南京人的 " 胎气!"

19. 活珠子、旺鸡蛋

活珠子是胚胎,

旺鸡蛋有小鸡雏形

就问你敢不敢吃?

其实蘸点椒盐超好吃的!

/ 煮的 /

/ 炸的 /

20. 糕团

/ 青团 /

/ 马蹄糕 /

/ 桂花糕 /

21. 烧饼

/ 酥烧饼 /

南京排队酥烧饼神店小郑和成诚

真的要去排一下,趁热吃超美味!

/ 小烧饼 /

mini 小烧饼,一口一个

超香!

22. 豆腐脑

去老门东的话

那个排队最长的豆腐脑

推荐你去尝一下

加一把馓子,上天啦!

23. 蒸饭

你早上吃啥?

蒸饭包油条如今的选择也有很多

黑的、白的?甜的?咸的?

/ 白蒸饭 /

/ 乌米饭 /

用乌饭叶染色,工序很复杂

少有店铺做的正宗

/ 特色蒸饭 /

最出名的数小眼镜和大个子蒸饭

小眼镜现在不怎么出摊了

想吃大个子要起早啊!

梅花糕

梅花糕绝对是南京特色

豆沙馅、紫薯馅、水果馅

南京各种 " 师傅 " 出品都不会差

小心烫口哦 ~

怎么样?你都吃过咩?

算不算合格的南京人?!

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