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香港2018年货购买攻略:优质燕窝香港哪里买?

2018年10月13日 15:05   编辑:小舌尖   来源:同悦

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导读:香港哪里买燕窝最好?香港买燕窝要怎么选?作为女人的滋补圣品,燕窝向来是不愁销路的,香港卖燕窝的地方很多,卖的燕窝种类也很多,怎么选?上哪买?本篇就来说说香港买燕窝攻略。 +香港海味年货选购攻略、香港......

香港哪里买燕窝最好?香港买燕窝要怎么选?作为女人的滋补圣品,燕窝向来是不愁销路的,香港卖燕窝的地方很多,卖的燕窝种类也很多,怎么选?上哪买?本篇就来说说香港买燕窝攻略。

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香港燕窝怎么选?

一、选燕窝首先看场地种类,燕窝种类多大28种,其中常见燕窝有以下几种:

(一)官燕:爪哇金丝燕、白腹金丝燕等首次筑的巢。巢色洁白、体质光洁,半碗形,厚0.3-0.5厘米,每个重约12克,略有清香。落水柔软而膨胀幅度很大,可达7-8倍。品质极佳,为燕窝之上品。

(二)毛燕:巢身较薄面色较暗,夹有较多绒毛,主要是灰腰金丝燕所营造的巢,其他金丝燕第二、三次筑的巢倘夹有许多羽毛杂质,亦可归为此类。质量较逊,经加工后制成燕丝或燕饼方可食用。

(三)血燕:燕窝呈血红色,主要是棕尾金丝燕所营造的巢,其他种类的金丝燕所筑的巢,亦有可能因食物或外界环境影响而致巢色改变成血红色。相传血燕乃金丝燕筑巢吐血而成,实不足信。血燕质素较白色的燕窝为差,香气及发头(行内人语,即浸水后的发胀程度)均不如。

(四)屋燕:金丝燕在古老大屋所结的巢,通常此类燕窝巢色较白、质松、毛少,食味较月念滑。

(五)洞燕:或称岩燕,金丝燕把巢结在山洞峭壁上,通常多为 灰黑色或黄色,羽毛杂质亦多,食味一般较实而爽。

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